LAVICO Montecucco Sangiovese Docg bottiglia 0,75

Sangiovese in purezza, un vino fresco con una buona acidità, con un bouquet penetrante con note di frutta e fiori. Le uve sono selezionate e raccolte manualmente, segue la fermentazione a temperatura controllata e macerazione per almeno 30 gg. La maturazione in tini d'acciaio e affinamento in botti di rovere francese da 25 hl per almeno 36 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora e un bouquet intenso e penetrante, con note di viola, ciliegia e frutti di bosco.
Al naso è caldo ed avvolgente con note fruttate e floreali impreziosite da sentori di vaniglia. Speziatura ampia e netta arricchita da note terziarie di grande equilibrio. In bocca è ampio e strutturato con tannini fitti e setosi, perfettamente in equilibrio con l'alcolicità. La generosa vena acida dona freschezza e nerbo ad una lunga e complessa persistenza.

Perfetto da abbinare con primi piatti con sugo di selvaggina, carni rosse alla griglia o in umido, formaggi di lunga stagionatura.